Coucou les gourmands !
Eh oui encore une recette salée ! Je m’améliore de ce côté ! Mais ne vous réjouissez pas trop vite ! Les deux prochaines recettes seront sucrées !
Bref… Aujourd’hui je vous propose une recette parfaitement réalisable lorsqu’on reçoit du monde.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
– 1 filet de poulet par personne
– 1 à 2 oignons émincés par personne
– 20cl de crème fraîche liquide
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise par personne
Faire revenir dans une poêle à feu vif les filets entiers, ou en morceaux.
Lorsqu’ils sont saisis, les saler, poivrer, et baisser le feu, puis couvrer.
Dans une sauteuse, faire revenir doucement 1 à 2 oignons émincés par personne.
Lorsque les filets sont cuits, les déposer sur les oignons dans la sauteuse.
Arroser de vinaigre de framboise.
Laisser mijoter le tout pendant quelques minutes, pour que le vinaigre réduise.
Découvrer et arroser de crème fraîche liquide.
Continuer la cuisson sans couvercle environ 10 à 15 minutes.
Lorsque la sauce a pris une belle couleur caramel clair, c’est prêt à servir.
Bon appétit !
