Bonjour, une recette économique que j’adore….La PAELLA!! Un régal pour les papilles ;

INGREDIENTS : (pour 6-8 personnes)

• 6 cuisses de poulet
• une poignée de petits pois
• 1 bol de crevettes surgelés
• des moules surgelés
• 1 cube de bouillon de poule dans 10 verres d’eau (soit environ 1,7L)
• 2 c à s d huile d olive
• 1 sachet d’épices pour paella ducros ou safran
• 1 chorizo
• +/- 400g de riz paella ou riz rond

Dans une sauteuse ou une cocotte faire revenir les cuisses de poulet ensuite recouvrir de bouillon. Saupoudrer du mélange épices et laissez cuire 20 minutes.

Dans le bol muni du mélangeur faire chauffer le riz dans l’huile 10 minutes pour qu’il soit translucide en lançant le mode mijoté P 1 130° 10 minutes.
Ajouter 8 verres de Bouillon qui a servi à cuire le poulet, ajouter les petits pois, le chorizo, les crevettes et moules et le poulet. lancer le programme P2 95° environ 15/20 min sans bouchon jusqu’à complète évaporation

Conseil : Mettre les cuisses de poulet légèrement au four apres la cuisson en casserole le temps que le reste de la préparation finisse de cuire au companion…Il n’en sera que meilleur 🙂 Bon appétit