Pains marocains à la poêle !!Un régal!!!
Préparation environ 5 minutes
repos 30 mn cuisson 10 mn/pain
Ingrédients (pour deux pains)
500 g de farine T55 ou 65
9 de levure (marque bruggeman pour moi)
260 ml d’eau tiède
2 cc de sel
mettez le petrisseur,l’eau tiède et la levure 3 minutes 35° vitesse 3, rajoutez dessus la farine et le sel … lancez le programme Pâte p1 deux fois (sortir du bol avant l étuve)
Prenez le pâton et partagez le en deux. Avec le plat de la main, appatissez chacune des deux boules de pâte, mettez sur une planche farinée, recouvrez d’un torchon propre, puis d’un second et laissez reposer durant 30 mn dans un endroit chaud.
Après ce temps, mettez une poêle anti adhésive sur feu moyen, une fois chaude, mettez y un pâton, SANS matière grasse, et laissez cuire 5 mn de chaque côté.
