Une quiche en toute simplicité mais qui nous a régalé le temps d’un dîner avec une bonne salade! Une recette que j’ai trouvé chez ma copinaute “Christelle” du magnifique blog  que je remercie car j’ai pu découvrir le Boursin bleu et 3 noix que je ne connaissais pas.

Pour 6-8 personnes 

Préparation : 20 minutes

1 pâte brisée (j’ai utilisé une pâte feuilletée)

250 g de jambon blanc

220 g de Boursin bleu et 3 noix (le mien faisait que 150 g)

3 oeufs

200 ml de lait (que j’ai remplacé par de la crème)

un peu de sel

poivre du moulin

Gruyère râpé (je l’ai rajouté)

Etalez la pâte, puis foncez un cercle à pâtisserie prélablement beurré ou un moule à tarte classique.

Coupez l’excédent de pâte.

Coupez les tranches de jambon en lanières, puis les disposer sur le fonde de tarte.

Ecrasez le fromage à l’aide d’une fourchette, puis le mettre avec le reste des ingrédients dans un saladier et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez le tout sur le jambon, puis saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez la tarte au four préchauffé à 200°c pour 25 mn.

Servez chaud.

Merci à toi Christelle pour cette délicieuse recette!