Aujourd’hui, je vous présente un classique que tout le monde connaît et que l’on peut varier selon ses envies et ses idées. Pour ma part, je lui est ajouté des reines-claudes qui fondent très bien dans la pâte et ce fut un régal.
1 yaourt nature
380 g de farine
3 oeufs
120 g d’huile de tournesol
175 g de sucre en poudre
1/2 sachet de sucre vanillé
1 paquet de levure
20 g de rhum ou de cointreau ( facultatif)
10 g de beurre pour le moule
Préchauffez le four à 180°c (th.6)
Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez le sucre, la vanille, les oeufs, la farine et la levure puis l’huile.
Mélangez bien afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Terminez par le rhum ou le cointreau ( pour ma part, je n’en mets pas)
Beurrez un moule à manqué et versez la pâte puis déposez sur celle-ci les prunes lavées et coupées en deux en enlevant le noyau.
Cuire au four environ 40 mn ( pour ma part, il m’a fallut 20 mn de plus).
