Quand je fais une pâte brisée maison, il m’en reste toujours un peu plus pour faire une petite tarte et c’est le cas pour cette recette qui s’est révelée savoureuse…
Pâte brisée
1 oeuf
10 cl de crème fraîche liquide
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuill.à soupe de poudre d’amandes
Mélangez l’oeuf, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d’amande et la crème fraîche.
Beurrez un moule à tartelette, étalez la pâte et piquez le fond avec une fourchette.
Préchauffez le four à 180°c.
Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux puis les répartir sur le fond de pâte côté peau.
Versez la préparation sur les prunes et faire cuire 20 à 25 mn.
