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Hachis-parmentier d’agneau

Aujourd’hui, comme il me restait pas mal de viande d’agneau du méchoui, j’ai décidé d’en faire un hachis-parmentier avec quelques oignons que j’ai fait fondre à l’huile d’olive, une touche de crème fraîche dans la purée et du parmesan qui vient directement d’italie que j’ai râpé finement et on obtient un plat qui sort de l’ordinaire!

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Faites gratiner au four avec une couche de comté râpé à 180°c. ( le dessus doit être doré )

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