Ingrédients:
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 2 c à soupe de beurre
- pincée de sel
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c à soupe de lait
- vanille
Pour le sirop:
- 1 verre de sucre
- 1 verre d’eau
- jus de citron
- cannelle (facultatif)
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients et laisse la pâte reposer 1 h.
- Fariner le plan de travail
- Aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
- Couper avec un emporte pièce spécial beignet ( forme de cercle avec un trou au centre).
- Chauffer l’huile dans une poêle
- Faites frire vos yoyous sur feu doux sur les deux faces.
- Préparer le sirop : dans une casserole faire mélanger le sucre, le jus de citron et l’eau et le porter jusqu’à l’ébullition.
- Laisser les beignets refroidir et tromper les dans le sirop chaud et les laisser égouttés.
- Décorer vos beignets.
