Ingrédients

2 Oeufs
25cl Lait entier
65g Beurre demi-sel
4 Pommes Golden
3 cuill.à soupe Caramel beurre salé
60g Farine
70g Sucre en poudre

Préparation

Préchauffez votre four à 160°C. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.

Faites chauffer le lait et le caramel au beurre salé dans une casserole. Réservez.

Séparez les blancs et les jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec 50 g de sucre afin de les faire blanchir.