Et pour terminer le repas du dimanche, rien de tel qu’un bon dessert sucré aussi léger qu’un gâteau aux pommes.
Recette Thermomix tirée du livre ” Envie de dessert”.
50 g de farine
1 paquet de levure chimique
20 g d’huile
20 g de sucre en poudre
20 g de lait
3 oeufs
3 pommes, de préférence reinettes
60 g de beurre + 10 g pour le moule
Préchauffez le four à 180°c ( th.6).
Mettre dans le bol, la farine, la levure, l’huile, le sucre, le lait et 2 oeufs, puis, mixez 10 sec / vitesse 5.
Versez le mélange dans un plat à gâteau rond bien beurré.
Évidez les pommes, les peler et les couper en lamelles.
Les disposer sur la pâte en quantité suffisante pour qu’il y ait une bonne épaisseur.
Saupoudrez de sucre selon goût, en tenant compte de l’acidité des pommes utilisées.
Mettre le reste de beurre dans le bol et réglez 1 mn / 50° / vitesse 4.
Ajoutez le dernier oeuf et réglez 1 mn / 50° / vitesse 4.
Versez sur les pommes et cuire au four environ 30 mn.
Servez tiède.
