Une tarte simple et original de part son association tomate-fourme d’ambert mais qui est bonne…une recette que j’ai trouvé sur le site d’Hervé cuisine et oui, nous avons des hommes qui aiment faire la cuisine!
On commence par faire une bonne pâte brisée ( voir mon blog).
4 tomates
fourme d’ambert
thym
2 cuill.à soupe de crème fraîche
moutarde
huile d’olive
Préchauffez le four à 180°c.
Etalez la pâte et faire quelques trous avec une fourchette puis badigeonnez de moutarde.
Disposez dans le fond, des fines lamelles de fromage et ajoutez les 2 cuillerées de crème fraîche.
Tranchez les tomates en rondelles et les disposez sur la fourme d’ambert en mettant un léger filet d’huile d’olive et parsemez de thym frais.
Faites cuire 30 min selon votre four.
NB : J’ai terminé ma tarte en mettant une couche de comté car j’adore le fromage mais ce n’est pas une obligation….
