Un mercredi sans gâteau, ce n’est pas envisageable pour moi et surtout pour mon mari et mes enfants qui restent très gourmand. J’ai choisi une recette de chez Sophie sur le livre “Le cake show de Sophie” où j’adore tout ce qu’elle fait car c’est assez simple, la base du cake reste à peu prés la même pour tous.
Un cake super moelleux avec un bon goût de carambar qui j’en sûr, vous en redemanderez!
Base du Cake
3 oeufs
160 g de sucre poudre ( pour moi, 150 g )
150 g de farine+1/2 sachet de levure
150 g de beurre mou
Garniture
25 carambars
10 cl de lait entier ou demi-écrémé ( pour moi, 10 cl de crème )
Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°c th.5/6
Dans une casserole, faites fondre à feu doux 20 carambars dans le lait et mélangez bien
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et incorporez la farine-levure puis le beurre
Ajoutez à la base la préparation aux carambar puis le reste des carambar coupés en dés
Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm et mettez au four pendant 40 min
Vous pouvez remplacer les Carambar par des mars, des Daims….ect
