Recette : Houmous de curcuma épicé

Ingrédients (pour 1 bol)

• 400 g de pois chiches cuits
• 5 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre de pomme
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de paprika
• 1-1/2 cuillère à café d’eau
• 1/2 à 1 cuillère à café de poudre chili selon votre goût
• Sel et poivre

Préparation

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte très homogène. C’est prêt !

Gardez le houmous dans un récipient hermétique.  Il peut se garder jusqu’à une semaine au réfrigérateur.