Recettes

mini pizza

mini pizza

Ingrédients:

Pour la pâte:

1 ère phase:

  • 2 verres de farine
  • 2 verres d’eau tiède
  • 2 cuillères à soupe de levure de boulanger
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre

2 ème phase:

  •  3 verres(+ ou – ) de farine
  • 1/2 verre d’huile

Pour la farce:

  • viande haché
  • sauce tomate
  • fromage

Préparation :

  1. Mélanger les ingrédients de la 1 ère phase.
  2. Ajouter l’eau tiède.Couvrir et laisser lever 10 minutes.
  3. Après les 10 minutes, ajouter les ingrédients de la 2 ème phase. Bien pétrir la pâte et la laisser au repos 5 minutes. Et voila la pâte est prête à utiliser.
  4. étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur
  5. faire des carré.
  6. déposer 1 c à s de sauce.Mettre de la viande et saupoudrer de fromage.
  7. Fermer la pâte et ajouter une olive.
  8. Badigeonner avec jaune d’œuf.
  9. cuire à 180 °.

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