Petits sablés à la confiture

Ingrédients:

1. 500 g de beurre
2. Un verre de sucre glace
3. Une cuillère à soupe de nescafé en poudre
4. 2 œufs
5. Un verre de maïzena
6. Un paquet de levure chimique
7. De la farine

Pour la garniture :

1. Confitures d’abricots
2. Cacahuètes moulu
3. Sucre glace

Préparation:

1. Mélanger bien le beurre et le sucre.
2. Ajouter les œufs, nescafé et la maïzena.
3. Ajouter la farine et la levure tamisées.
4. Laisser la pâte reposer dans le réfrigérateur au moins 2 h.
5. Étaler la pâte obtenue, former les sablés.
6. Cuire et laisser refroidir.
7. Coller les pièces avec confiture. Saupoudrer les pièces  supérieures avec sucre glace et Cacahuètes moulu (avec confiture).