Ingrédients :
- 4 mesures farine
- 1/2 verre d’huile
- 1 c à s levure de boulanger
- 1 œuf
- Sel
- 1 c à c sucre
- Les herbes de provinces
- 1 mesure d’eau tiède
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients sauf les olives et ramasser la pâte avec l’eau tiède.
- Travailler bien la pâte. Vous devez obtenir une pâte molle collante.
- Laissez-le reposer couvert à l’air ambiant jusqu’à ce qu’il double de volume.
- Huiler un moule rectangulaire ou rond.
- Enfoncer la pâte et pétrir 1 minute.
- Abaisser la pâte de façon à former un rond ou un rectangle selon le moule choisi.
- Badigeonner d’eau, thym, olives.
- Laisser lever 20 minutes à couvert et au chaud.
- Mettre au four 220°.
- Badigeonner d’huile d’olive juste a la sortie du four.
