Ingrédients:
- 48 cl eau
- 12 cl lait
- 8cl huile
- 420 g farine blanche
- 4 œufs
- 1/4 c à c sel
- 1 cas vinaigre
- 1 cas vanille liquide (ou eau de fleur d’oranger)
Préparation:
- Mélangez l’eau, le lait et l’huile dans une casserole chauffée a feu moyen.Amenez a ébullition.
- Versez la farine en une seule fois, baissez le feu et mélangez vigoureusement.La pâte est homogène laissez la refroidir complétement.
- Ajoutez les œufs un par un et mélangez à chaque fois.
- Ajoutez le vinaigre puis la vanille liquide.
- Mettre la pâte dans une poche à douille.
- Chauffez l’huile puis pressez la pâte en morceaux de 3cm que vous coupez au ciseau.
- Frire sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Mettez les dans le miel aussitôt retirez de l’huile.
- Ne pas laissez tremper longtemps elles absorberont tout le miel juste un passage et on les retire.
