Churros

Ingrédients:

1. 48 cl eau
   
2. 12 cl lait
   
3. 8cl huile
   
4. 420 g farine blanche
   
5. 4 œufs
   
6. 1/4 c à c sel
   
7. 1 cas vinaigre
   
8. 1 cas vanille liquide (ou eau de fleur d’oranger)

Préparation:

1. Mélangez l’eau, le lait et l’huile dans une casserole chauffée a feu moyen.Amenez a ébullition.
2. Versez la farine en une seule fois, baissez le feu et mélangez vigoureusement.La pâte est homogène laissez la refroidir complétement.
3. Ajoutez les œufs un par un et mélangez à chaque fois.
4. Ajoutez le vinaigre puis la vanille liquide.
5. Mettre la pâte dans une poche à douille.
   
6. Chauffez l’huile puis pressez la pâte en morceaux de 3cm que vous coupez au ciseau.
   
7. Frire sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
   
8. Mettez les dans le miel aussitôt retirez de l’huile.
9. Ne pas laissez tremper longtemps elles absorberont tout le miel juste un passage et on les retire.