Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du magazine » Mon Robot et Moi » n°18
Ingrédients :
Pour 6 à 10 crêpes
- 250 g de farine
- 500 g de lait
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 30 g de beurre demi sel fondu
- huile de tournesol pour la cuisson
Préparation :
- mettre dans le bol, la farine, les oeufs et le sucre
- mixer 20 secondes à vitesse 6
- laisser tourner le robot 30 secondes à vitesse 6
- puis verser peu à peu le lait et le beurre fondu par l’orifice du couvercle
- laisser reposer la pâte dans un endroit frais
- fouetter à nouveau la pâte 30 secondes, ajuster son épaisseur en ajoutant un peu de lait
- faire chauffer une crêpière huilée,
- verser une petite louche de pâte et incliner la crêpière en tout sens pour napper le fond
- faire cuire la première face 2 minutes,
- puis retourner la crêpe et faire cuire l’autre face 2 minutes
- débarrasser la crêpe sur un plat, poursuivre de la même façon jusqu’à épuisement de la pâte
