Pommes de terre boulangère, très facile: Y a-t-il quelqu’un dans le monde qui n’aime pas les pommes de terre? J’aime les pommes de terre, les Français aiment les pommes de terre, tout le monde aime les pommes de terre. Cette recette doit son nom à une époque en France où le bois de cuisine était rare, alors les villageois emmenaient leurs pommes de terre en pots au boulanger local et lui demandaient de les faire cuire au four en même temps que le pain. cuisiner d’où le nom pommes de Terre à La boulangère.

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg 5 de pommes de terre a chair ferme,
4 Gros oignons,
Thym,
Un litre de bouillon de volaille ou de bœuf,
10 Cl de vin blanc sec,
Graisse de canerd ( Ou beurre ,saindoux) Sel,Poivre du moulin

Préparation:

Four a 180 degrés. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, les rincer a l eau froide. Épluchez et émicez les oignons.
Mettre sur feu moyen une sauteuse avec deux cas de graisse de canard, faites-y suer les oignons, sel, poivre, ajoutez le vin blanc laisser bouillir 5 minutes, retirez du feu. Mettre dans un plat a four les pommes de terre, les oignons avec son jus de cuisson mélangez.
Mouillez avec le bouillon de volaille, sel, poivre thym émiété. Enfounez pour 45 minutes environ en surveillant.
Sortez le plat et servez.

Bon appétit!