Gâteau au jambon et à la raclette :

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 6 personnes (pour un moule de 22cm)

Recette Gâteau au jambon et à la raclette

INGRÉDIENTS

180 grammes de fromage à raclette

4 tranches fines de jambon cuit
120 grammes de farine
100 millilitres de lait
3 Oeufs
Sel
Poivre

PRÉPARATION de Gâteau au jambon et à la raclette 

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier mélangez les jaunes d’œufs, le lait et la farine.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel.

Ajoutez les blancs en neige à la préparation œufs, lait, farine, mélangez délicatement à l’aide d’une maryse, pour ne pas casser les blancs d’œufs.

A l’aide d’un pinceau de cuisine, beurrez et farinez un moule à manqué à fond amovible.

Préchauffer le four th. 6-7 (190°) .

Montage :

Versez la moitié de la préparation dans le moule, déposez 2 tranches de jambon, les tranches de fromage à raclette, recommencez jambon, fromage, poivrez et recouvrez du reste de préparation, lissez bien le dessus.

Enfourner pour 30 min

Démoulez aussitôt et servir sans attendre, accompagné de salade verte.

Bon appétit !