Madeleine

Recette pour 36 madeleines environ
3 gros oeufs plus 1 jaune d oeuf
– 200 g de farine
– 150 g de sucre
100g de beurre fondu
– 1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
5 cl de lait –
1 zeste de citron vert
Amande amer
1 sucre vanillé
Préparation de la recette

Dans un saladier ajouter sucre et la levure et le sucre vanillé bien mélanger
Incorporer vos oeufs bien fouetter jusqu’à se que le sucre fonde
Ajoutez la farine et le beurre fondu l amande amer le zeste de citron vert le lait et mélangez pour obtenir un pâte lisse
Laissez reposer au réfrigérateur 30minutes
Faites chauffer votre four à 210degrés

Moulez et fariner votre moule à madeleine
Deposez la préparation et enfourner 5 minutes ensuite baisser la température du four à 180degrés pendant 5 minutes jusqu’à cuisson
Regardez bien la vidéo pour comprendre comment j ai réussi à obtenir une bosse
Bonne dégustation
Dedette ❤❤

Je vous cache pas qu il y a quelques ratées