
INGRÉDIENTS :
300 g d’oignons
4 pavés de saumon
150 ml de vin blanc
100 ml de crème liquide
Sel
Poivre
1 noix de beurre
PRÉPARATION :
Faire revenir pendant 10 minutes les oignons émincés finement dans le beurre.
Faire griller les pavés de saumon sur chaque face
Ajouter le vin blanc, remuer et faire réduire la sauce pendant 5 à 10 minutes.
Ajouter les 4 pavés de saumon
Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre
