Hummmm quel régal ces carottes Vichy fondantes à souhait…….

Recette très simple et qui fait son petit effet 🙂 trouvée sur le groupe companion par Cocotte 79

Ingrédients :

• 500g de carottes
• 1 oignon
• 4 gousses d’ail
• 40g d’huile d’olive
• 1cc rase de sel
• 1cs de crème (facultatif)

Instructions :

1. Mettez le couteau ultrablade dans le bol, lancez l’appareil en vit 12 – 20 seconde. Jetez le persil dans l’orifice. Réservez.
2. Mettez ensuite l’oignon et les gousses d’ail pelés puis lancez en vitesse 12 – 20 secondes.
3. Raclez la paroi du bol avec la spatule. Ôtez l’ultrablade et mettez le mélangeur.
4. Ajoutez l’huile d’olive et faites rissoler. Vit 3 – 100 ° – 4 mn.
5. Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en fine rondelles.
6. A la sonnerie, mettez les carottes dans le bol et lancez la cuisson vit 3 – 110° – 20 mn pour des carottes al dente , ajoutez 10 mn pour des carottes fondantes.
7. En fin de cuisson ajoutez le persil par l’orifice et la crème et mélangez quelques secondes.