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Carottes Vichy

Hummmm quel régal ces carottes Vichy fondantes à souhait…….

Recette très simple et qui fait son petit effet 🙂 trouvée sur le groupe companion par Cocotte 79

Ingrédients :

  • 500g de carottes
  • 1 oignon
  • 4 gousses d’ail
  • 40g d’huile d’olive
  • 1cc rase de sel
  • 1cs de crème (facultatif)

Instructions :

  1. Mettez le couteau ultrablade dans le bol, lancez l’appareil en vit 12 – 20 seconde. Jetez le persil dans l’orifice. Réservez.
  2. Mettez ensuite l’oignon et les gousses d’ail pelés puis lancez en vitesse 12 – 20 secondes.
  3. Raclez la paroi du bol avec la spatule. Ôtez l’ultrablade et mettez le mélangeur.
  4. Ajoutez l’huile d’olive et faites rissoler. Vit 3 – 100 ° – 4 mn.
  5. Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en fine rondelles.
  6. A la sonnerie, mettez les carottes dans le bol et lancez la cuisson vit 3 – 110° – 20 mn pour des carottes al dente , ajoutez 10 mn pour des carottes fondantes.
  7. En fin de cuisson ajoutez le persil par l’orifice et la crème et mélangez quelques secondes.
Carottes Vichy

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