L’Alsace s’est invité de nouveau dans ma cuisine pour le plus grand plaisir de nos papilles! Un plat qui ne demande qu’à être goûté, il se suffit à lui même et on en redemande malgré que ce n’est pas light du tout mais après tout, il faut se faire plaisir!

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 20 minutes

250 g de spatzle

200 g de lardons fumés (pour moi, j’ai utilisé des allumettes)

1 petit munster

5 cl de Gewurztraminer (mon rajout perso)

1 oignon

sel, poivre

un peu de crème

Graines de cumin

Faites fondre l’oignon émincé, ajoutez les lardons.

Dans une poêle, faites revenir dans un peu de beurre les spatzles, puis mélangez avec l’oignon et les lardons.

Ajoutez environ 5 cl de crème et bien mélanger l’ensemble.

Arrosez de Gewurztraminer.

Beurrez un plat, coupez le munster en tranches fines, disposez dessus et parsemez de graines de cumin.

Enfournez au four préchauffé à 180°c pendant 25 min (selon votre four).

Régalez-vous!