De moelleux petits bouchons pas comme les autres puisqu’ils ont une saveur de sucré-salé que nous avons beaucoup apprécié le temps d’un apéro! Une recette idéale pour finir un reste de saumon, de crevettes et quelques morceaux de mangue fraîche que j’ai découverte chez “Popasan” du blog  On peut varier la garniture avec ce que l’on a dans son frigo et ses envies!

Pour 12 moelleux (pour ma part, j’ai fais 19 petits bouchons et j’ai utilisé mon moule à cône) 

Préparation : 20 minutes

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl de lait

10 cl d’huile d’olive

100 g d’emmental râpé

100 g de saumon fumé (j’avais des lardons de saumon)

120 g de dés d’ananas en boîte ou frais (j’avais un reste de mangue)

100 g de crevetted cuites (j’en ai mis un peu moins)

sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6).

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Dans un bol, battez les oeufs avec l’huile d’olive et le lait.

Salez et poivrez.

Versez sur la farine et mélangez.

Ajoutez l’emmental râpé, le saumon fumé, les dés de mangue et les crevettes coupées en petits dés.

Mélangez à nouveau et versez la préparation dans un moule individuel de votre choix et enfournez 20 mn.

Dégustez tiède.

A refaire, ces petits bouchons sont moelleux comme j’aime et ce petit goût de sucré, c’est hummmmmmmmmmmm!