En ce mercredi où les enfants ont école toute la journée, rien de tel qu’un bon goûter maison pour leur donner des forces, surtout s’il s’agit de bonnes crêpes! Après les pancakes au lait Elben link, voici maintenant les crêpes et quand j’ai vu cette recette chez ma chère “Shérazade” du blog link, je me suis dis qu’il me fallait la tester sans tarder car j’avais besoin d’utiliser un reste de lait Elben. Des crêpes bien moelleuses et sans temps de pose qui est avantageux et très appréciable! J’ai juste ajouté du sucre vanillé pour parfumer la pâte et la sucrer en même temps!

Pour une douzaine de crêpes environ

Préparation : 5 minutes

200 g de farine

300 ml de lait

300 ml de lait Elben (lait fermenté)

2 gros oeufs

1 pincée de sel

4 sachets de sucre vanillé

Mettez la farine dans un saladier, faire un puits et y verser les oeufs et le sel.

Mélangez un petit peu puis ajoutez progressivement les laits.

Ajoutez le sucre vanillé et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.

Faites cuire dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à épuisement de la pâte.

Servez comme vous le souhaitez.

Régalez-vous!

Merci à toi pour cette délicieuse recette!