De délicieuses tartelettes qui nous ont régalé le temps d’un diner accompagné d’une salade verte! Une recette simple et rapide à préparer tirée du livre “Simplissime 2” de chez Demarle trouvée chez “Charméla” du magnifique blog link. J’ai utilisé mes empreintes grands ronds que j’adore mais vous pouvez utiliser des ramequins.

Pour 6 empreintes Grands Ronds

Préparation : 5 minutes

6 tranches de pain de mie

3 oeufs

1 c. à soupe de moutarde (pour moi, moutarde à l’ancienne)

2 yaourts nature

100 g de gruyère râpé

150 g de dés de jambon

2 c. à soupe de persil

sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6) et placez l’empreinte grand ronds sur la plaque alu.

Mélangez dans un saladier, les oeufs, les yaourts, la moutarde, le jambon, le gruyère, le persil ciselé, le sel et poivre.

Découpez à l’aide d’un emporte pièce (9,5 cm ou pas), un rond de pain de mie à la taille des empreintes grand ronds.

Déposez chaque tranche de pain de mie au fond des empreintes, puis remplissez avec la préparation et faites cuire 20 mn (pour mon four, j’ai mis beaucoup plus).

(A la sortie du four)

Laissez reposer 2 mn avant de démouler.

Le soufflé va diminuer de hauteur mais c’est normal.

Servez chaud.