Une petite mousse toute légère, sans grande préparation, juste pour le plaisir des papilles…
Pour 6 personnes
1 tablette de 170 g de chocolat Nestlé Dessert Caramel
4 oeufs
1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir.
Hors du feu, ajoutez les jaunes d’oeufs dans le chocolat fondu.
Battez les blancs en neige ferme avec le sel.
Ensuite, mélangez vivement 1/3 des blancs battus dans la préparation puis incorporez le reste délicatement.
Placez 3 heures au réfrigérateur.
Servir bien frais.
