Voilà une crème qui devrait séduire tous les amateurs de caramel…Il y a quelques temps, je vous présentais celle de la crème dessert à la vanille à la texture onctueuse, alors laissez-vous tenter par celle-ci et vous ne saurez pas déçu !
15 carambars
1/2 litre de lait
1cc de sucre en poudre
25 g de maïzena ( 30 g serait mieux pour une consistance plus ferme)
1/2 verre de lait froid
Faire chauffez le lait et y faire fondre les carambars.
Mélangez la maïzena et le sucre avec le demi verre de lait froid, puis ajoutez ce mélange dans le lait chaud dès que les carambars sont fondus.
Portez de nouveau la casserole sur feu moyen et faites cuire jusqu’à ce que la crème épaississe.
Versez dans des ramequins ou autre et laissez refroidir avant de les mettre au frais quelques heures.
