J’ai découvert que l’on pouvait utiliser n’importe quelle sirop pour réaliser de bons yaourts aux différents parfums…j’avais entendu parler du sirop de violette mais je n’osais pas l’acheter de peur que le goût ne soit pas apprécié chez moi et j’avais tort car tout le monde a adoré!
Pour 7 pots
1 litre de lait entier
1 sachet de ferments lactiques alsa pour yaourts
8 à 10 c. à soupe de sirop de violette ( selon votre goût)
Dans un saladier, versez 1 litre de lait à température ambiante puis ajoutez le sachet de ferments lactiques alsa.
Mélangez très soigneusement.
Ajoutez le sirop de violette à votre convenance et versez le mélange dans les pots puis placez-les ouverts dans la yourtière.
Fermez celle-ci et mettez en route selon le mode d’emploi de votre yaourtière ( pour moi, 10 heures). ( je les prépare le soir pour le lendemain)
A la fin du cycle, mettez les pots au frais environ 2 heures avant de les déguster.
