Pour finir la semaine, je vous propose une recette de quiche légère et sans pâte, une autre façon de découvir la quiche traditionnelle….
100 g de gruyère
3 oeufs
1/2 litre de lait
100 g de farine
sel, poivre
4 tranches de jambon blanc ( pour ma part, j’ai acheté un paquet de dès de jambon )
Préchauffez le four à 200°C ( Th.7)
Râpez le gruyère et réservez dans un récipient.
Mettre tous les ingrédients dans le bol ( thermomix pour moi) excepté le jambon et mixer 30 sec à vitesse 5.
Ajoutez le gruyère râpé au contenu du bol et mélangez 5 sec fonction sens inverse, vitesse 2.
Beurrez un moule à manqué ou à tarte et déposez le jambon coupé en dès dessus et videz le contenu du bol.
Cuire au four 40 mn ( selon votre four ).
