Et pour clôturer ce week-end, rien de tel qu’un bon sorbet maison réalisé au thermomix où la prochaine fois, j’enlèverai les graines car mon mari n’aime pas trop quand cela craque sous la dent….
500 g de fruits surgelés ( en morceaux de la grosseur d’un glaçon, surgelés à plat )
80 g de sucre en morceaux
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d’oeuf
Mettre les morceaux de sucre dans le bol et mixer 10 sec à vitesse 9 afin d’obtenir du sucre glace.
Ajoutez les fruits surgelés et le blanc d’oeuf, donnez 6 pressions de turbo et mixer 1 mn à vitesse 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.
Pour un sorbet plus mousseux, insérez ensuite le fouet dans le bol et fouettez 20 sec à vitesse 3.
Ce sorbet-minute est prêt à consommer.
