Cela faisait un petit moment que je cherchais à faire des cookies mais il y a tellement de choix dans les recettes que finalement, j’ai opté pour celle qui est dans le livre qui accompagne mon thermomix et en 25 sec, j’avais une pâte à cookies qui ressemblent à ceux que l’on achète en grande surface.
Regardez comme ils gonflent dans le four….
Pour 15 cookies moyens
1 oeuf
100 g de sucre roux
60 g de beurre mou
180 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure ou du bicarbonate
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat
Travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
Incorporez l’oeuf et la vanille.
Mélangez la farine avec la levure et une pincée de sel puis versez petit à petit sur le mélange oeuf-sucre en remuant.
Quand la pâte est homogène, incorporez les pépites de chocolat et disposez 15 petits tas de pâte bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Les aplatir légèrement et cuire au four préchauffé à 165°c ( pour mon four) ou 180°c pendant 10 à 15 mn.
