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Poulet basquaise

Aujourd’hui, je vous propose une recette que ma fille adore, simple mais bon avec des pilons de poulet, des oignons, des poivrons, du coulis de tomates avec un peu de vin blanc et vous avez un repas complet…

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4 beaux pilons ( compter le double ) pour gros mangeurs!

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignon

1 gousse d’ail

vin blanc ( j’ai mis au pif )

tomates ( j’ai mis un restant de coulis ) qui correspond à 25 cl

sel, poivre

1 cube de bouquet garni

Dans une sauteuse, faire dorer dans un peu d’huile d’olive les pilons de poulet et réserver à part sur une assiette.

Ajoutez l’oignon émincé et les poivrons détaillés en lanières et faire revenir 10 bonnes minutes environ.

Versez ensuite le coulis, le vin blanc, la gousse d’ail hachée, le cube de bouquet garni, le sel et le poivre.

Ajoutez les pilons dans la sauce et laissez mijoter 1 heure à feu doux.

Servir avec du riz et si vous trouvez la sauce un peu liquide, vous pouvez l’épaissir avec une cuillère à soupe de maïzena.

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