Un cake aussi sympa qu’à regarder qu’à manger! Je l’ai fait pour la kermesse de mon fils ce vendredi 25 juin et il passe très bien. J’ai réalisé la pâte dans mon nouveau thermomix et en 30 secondes, c’était fini.
Thermomix TM 31
Base du cake
3 oeufs
150 g de farine + 1 sachet de levure
10 cl d’huile de tournesol
13 cl de lait entier ou demi-écrémé
100 g de gruyère râpé
sel, poivre
Garniture
saucisses de strasbourg
2 cuill.à soupe de moutarde à l’ancienne
Préchauffez le four à 180°c ( th.5/6 )
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la moutarde et incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1 minute.
Ajoutez le gruyère et mélangez, sel, poivre.
Versez la pâte dans un moule antiadhésif non graissé ou silicone et intercaler avec les saucisses entre chaque couche. ( pour moi, j’en ai mis que 5 ).
Mettez à cuire au four 45 mn selon votre four.
NB : Vous pouvez remplacer la moutarde par du boursin ou du tartare.
