Que faire avec un restant de blancs d’oeufs? Des financiers, bien-sûr!!
90 g de poudre d’amandes
150 g de sucre glace ( j’en ai mis que 120 g )
60 g de farine
4 blancs d’oeufs
100 g de beurre
1 pincée de sel
Faire fondre le beurre et laissez refroidir.
Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et une pincée de sel
Ajoutez lz beurre et les blancs d’oeufs
Remplir la préparation dans le moule à empreintes ( pour moi, mini-cakes )
Préchauffez le four et mettre à cuire à 180°c pendant 15 à 20 min
