J’ai toujours aimé les gaufres plus que les crèpes et cela me rappelle mon enfance quand j’allais dans les foires et manèges. Depuis peu, ma soeur m’a offert un gaufrier et j’ai voulu tester les gaufres pour le goûter et ce fut un régal.
300 g de farine
50 cl de lait
75 g de sucre
100 g de beurre fondu
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel
Mélangez la farine et la levure
Faire un puit et y déposer le sucre, le sel, le beurre fondu et les oeufs battus en omelette
Bien mélangez et délayez avec le lait
Laissez reposer la pâte une heure ou 2 et mettre au frigo
