Recettes

Blanc-manger abricots ananas

Temps de préparation:

30 minutes

Difficulté:

Très facile

Combien de personnes:

4

Ingrédients pour Blanc-manger abricots ananas

200 g de fromage blanc à 20 % de MG
4 feuilles de gélatine (8 g)
3 tranches d’ananas frais (ou en boîte)
4 gros abricots
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
3 cuillères à soupe de sucre

Préparation pour Blanc-manger abricots ananas

Préparation du blanc-manger abricots ananas

  • Versez le fromage blanc dans un saladier, fouettez-le un peu et placez-le au congélateur pendant 10 minutes.
  • Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir.
  • Lavez et ouvrez les abricots en deux.Coupez-les en morceaux.
  • Taillez de même les tranches d’ananas.
  • Passez les fruits au mixeur jusqu’à ce qu’ils soient réduits en fine purée.Ajoutez l’eau de fleur d’oranger.

    Versez-la dans une casserole, faites-la tiédir.

  • Essorez la gélatine.Et ajoutez-la dans la purée tiède.

    Mélangez bien jusqu’à ce qu’elle soit fondue.

    Laissez refroidir.

  • Fouettez le fromage blanc très froid en chantilly.
  • Mélangez la purée de fruits au fromage blanc battu.Ajoutez le sucre.
  • Répartissez la préparation du blanc-manger abricots ananas dans des coupes individuelles.
  • Laissez au froid pendant au moins 4 heures avant de servir.

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