Ingrédients:
- 200 gr de beurre non salé, ramolli
- 50 gr d’huile
- 150 gr de sucre glace
- 1 sachet de vanille
- 1 c à c de levure chimique
- entre 500 et 400 gr de farine
- 2 jaunes d’œufs
Préparation:
- Dans un bol, travailler le beurre avec le sucre à glacer et l’huile jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ensuite ajouter les jaunes d’œufs, bien fouetter la mélange.
- Ajouter la farine, vanille et levure au mélange.Mélangez avec les mains, puis fraisez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène, mais veillez à ne pas trop travailler la pâte, afin qu’elle garde toute sa souplesse.
- Verser la pâte dans le hachoir à viande: la pâte est pressée à l’intérieur et sort par la filière.
- Préchauffez le four à 160-170°C et les cuire pendant 20 minutes.
