Babas

Ingrédients:

1. 4 œufs
2. 1 petit verre à thé de sucre
3. le même verre beurre fondue
4. 1 c à s de levure boulangère
5. zeste d’orange
6. 250g farine
7. vanille

Pour le sirop:

1. 1 verre de sucre
2. 1 verre d’eau
3. 1\2 verre de jus d’orange

Préparation:

Mélanger L’eau et le sucre, mettre sur le feu jusqu’à ébullition, puis ajouter le jus et retirer du feu.

1. Travailler les œufs avec le sucre et ajouter le beurre fondue, la farine la levure et le zeste.
2. Laisser reposer 1\2 h.
3. Mettre dans des moules à baba bien beurrés.
4. Laisser encore reposer.
5. Après la levée, faite cuire dans un four chauffé à 180 degrés.
6. laisser refroidir, et arroser de sirop, et la arroser tant que vous pouvez, si vos baba sont chaudes le sirop doit être un peu tiède pas chaud, si les babas sont froides, le sirop doit être chaud.
7. Décorer les babas.