Recettes

Pain libanais

Pain libanais

Ingrédients:

  1. 400g farine( 200 farine blanche et 200 farine de blé complet)
  2. 1 sachet de levure sèche de boulanger
  3. 1 c à soupe d’huile
  4. 1 c à café de sel
  5. 1 verre d’eau tiède

Préparation:

  1. Mettre la  levure dans un peu d’eau tiède pendant 10 minute (si l’eau est trop chaude la levure est morte).
  2. Mélanger le reste des ingrédients et pétrir bien pendant 10 minutes.
  3. Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes.
  4. Dégazer et diviser la pâte en plusieurs boules et les laisser reposer un moment puis étaler chaque boule très finement et mettre pendant 6 minutes dans un four préchauffé à 240° avec son plateau qui doit être très chaud aussi.
  5. Pour la garniture: chawarma(ou bien escalopes) , frites, salade, sauce à l’ail, mayonnaise, fromage.
  6. Enroulez le pain pour former les sandwiches.
  7. Dans une appareille de grill, paniner le sandwich pendant quelque minutes.
  8. Déguster.

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