Ingrédients:
Pour la pâte:
- 300g de farine
- 150g de beurre
- 75g de sucre
- 1 cas de vanille
- 1 pincée de sel
Pour la crème:
- 4 œufs
- 250g de sucre
- 125g jus de citron
- zeste de citron
Préparation:
Préparer la pâte:
- Mélanger tous les ingrédients et mettre la pâte au frais 1 h.
- Répartir cette pâte dans les moule.
- Mettre à cuire au four (180°C) pendant une dizaine de minutes.
Préparer la crème:
- Mélangez les 4 œufs avec 250g de sucre, ajoutez 125 ml de jus de citron avec les zestes .
- Mettre sur feu moyen , remuez sans cesse jusqu’à épaississement de la crème .
- Retirez du feu et laissez tiédir puis ajoutez 125g de beurre.
