Ingrédient

3 Œufs.
Beurre ( Le Même Poids Que Les Œufs Cassés ).
Sucre ( Le Même Poids Que Les Œufs Cassés ).
Farine ( Le Même Poids Que Les Œufs Cassés ).
1 Sachet De Levure Chimique / 15g De Levure Chimique Maison.
Zestes D’1 Citron / D’Orange etc…

Préparation

Beurrez et farinez le moule.

Passez le citron sous l’eau.
Essuyez le et prélevez tout les zestes.
Réservez.
Dans une casserole, faîtes fondre le beurre, sur feu moyen.

Dans un cul de poule, versez les œufs et le sucre.

Fouettez à l’aide d’un batteur électrique.

Comptez 5min.

Il faut que le mélange blanchisse et double de volume.

Tamisez la farine et la levure.

Incorporez les au mélange précédent.

Toujours avec le batteur.

Versez en filet, le beurre fondu.

Ajoutez les zestes de citron.
Transvasez la préparation, dans le moule.