Bonjour à toutes et tous !
Un soir, en panne d’idée pour le repas, j’ai fait comme d’habitude quand je n’ai pas d’inspiration : surfer sur le net. Et je suis arrivée chez Cojocano, où elle proposait de délicieuses tartelettes au chèvre et aux tomates cerises. Parfait pour le dîner !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– quelques tomates cerises
– 3 oeufs
– 150g de chèvre frais
– 10cl de crème liquide
– sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte, et la découper de la taille des moules à tartelettes.
Dans un saladier, fouetter le chèvre avec les oeufs et la crème. Assaisonner.
Verser cette préparation sur les fonds de tarte, et ajouter les tomates cerises coupées en deux.
Mettre à cuire pendant 30 minutes.
Servir chaud, avec une salade verte {agrémentée – pourquoi pas ? – de lardons fumés grillés}.
Bon appétit !
