Bonjour à tous,

Petite façon originale d’utiliser le beurre de cacahuètes…..En faire une “Glace”!!

Ici on adore, ça change!

Tout d’abord préparer une crème anglaise, il faut qu’elle nappe la cuillère

Ingrédients:

4 jaunes d’oeufs

50g de sucre

330 ml de lait

15cl de crème liquide

4-5 cs de beurre de cacahuètes

Préparation:

1-Insérer le fouet

2-Mettre les jaunes (crevés), le sucre, le lait vit.5/85°/12 minutes

3-Ajouter la crème et le beurre de cacahuètes vit.7/15s

Deux techniques :

-Mettre la préparation au frigo pendant quelques heures puis turbiner en sorbetière.

ou

-Mettre dans des bacs à glaçons et au congélateur minimum 3h ; puis mixer avec le concasseur en mode pulse 1min30 puis 15-20s/vit.8 avec le fouet.

Régalez-vous!!