Jardinière de légumes

Vraiment très bon, rien à voir avec celle du commerce!!

Pour 4 personnes – préparation 5 min – cuisson 30 min

Ingrédients:

• 250 g pommes de terre
• 250 g carottes
• 250 g petits pois
• 15 g beurre
• 2 brins d’estragon
• Sel

Recette:

• Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en dés.
• Versez 0,7 L d’eau dans le bol du robot. Déposez tous les légumes dans le panier vapeur.
• Mettez le panier dans le robot et lancez le programme vapeur pour 30 min.
• Servez aussitôt avec une noix de beurre, de l’estragon et un peu de sel.

Conseil
Vous pouvez utiliser des petits pois surgelés. Vous pouvez
remplacer le beurre par une vinaigrette à la sauce soja :
4 cl d’huile d’olive, 1 c. à s. de sauce soja, 2 brins d’estragon. Dans
ce cas, n’ajoutez pas de sel.