Purée de pommes de terre au companion,un délice!

Attention,bien utiliser des pommes de terre prévues pour la purée afin d’éviter la SECU.

La texture lisse je l’obtiens surtout avec la Bintje.

40cl de lait

50g de beurre

sel

poivre

1-2 pincées de muscade

Mettre le batteur dans la cuve du companion, les pommes de terre et le lait et lancer vitesse 4, 100° pendant 30 minutes.

Ajouter le beurre coupé en morceaux, le sel,le poivre et la muscade et mettre vitesse 4, 30 secondes et servez immédiatement…bon appétit