On profite encore de belles journées ensoleillées pour nous régaler avec le barbecue et ces brochettes sont divines! C’est bien-sûr une nouvelle fois (je ne les compte plus) chez ma copine “Céline” du merveilleux blog que je me suis régalée une fois de plus! L’association est un régal, ce côté sucré-salé avec l’ananas frais est juste parfaite pour moi!
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
1 kg de filet mignon de porc
1/2 ananas frais (pour moi, Victoria)
2 cuil. à soupe de graines de pavot
1 cuil. à soupe de curry
1 grosse cuil. à soupe de miel
huile d’olive
sel, poivre
Coupez votre ananas en cube (pas trop petit).
Coupez votre filet mignon de porc en gros cubes.
Préparez la marinade dans un saladier avec 10 cl d’huile d’olive, le miel, le curry, les graines de pavot, le sel et poivre.
Remuez bien le tout et ajoutez-y la viande et l’ananas.
Réservez une bonne heure au frais (pour moi, toute une nuit).
Préparez vos brochettes en alternant viande et ananas.
Faites cuire sur la plancha (pour moi, au barbecue).
Servez aussitôt!
Merci à toi Céline pour cette délicieuse recette et j’en profite pour te remercier de la très jolie carte que tu m’as envoyé pour mon anniversaire! J’ai été très touchée par cette délicate attention de ta part! Elle est en évidence sur mon living et elle croise mon regard tous les jours! MERCI!
