Voici une idée originale pour vos apéritifs que mes invités ont adorés, le mélange de crabe et surimi est un régal pour les papilles! Quand j’ai vu la recette chez “Natt” du charmant blog , je n’ai pas pu m’empêcher de la tester et je n’ai pas regretté! Une texture un peu comme une mousse que l’on tartinera sur des tranches de pain grillé! Simple et rapide grâce à momo, pourquoi s’en priver!

Pour un pot à pâté

Préparation au thermomix

1 boîte de crabe égouttée

12 bâtons de surimi

150 ml de crème liquide entière

50 g de beurre mou (j’ai utilisé du beurre demi-sel)

aneth (que j’ai remplacé par de la ciboulette)

sel, poivre 5 baies

Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix.

Mixez 30 secondes à vitesse 6.

Versez la préparation dans un pot à pâté ou autre et mettez au frais pendant 4 heures.

NB : J’ai sorti mes rillettes 15 minutes avant de les servir pour que la texture se ramollisse un peu car avec le beurre, la préparation va se figer!

Merci à toi Natt pour cette délicieuse recette à faire et à refaire!