Un délicieux plat comme on les aime à la maison, simple mais goûteux! Parfumé et croquant à la fois de par les graines de moutarde, je dirais que c’est assez sympa en bouche! La viande est moelleuse et les légumes apportent la petite touche fondante! Un régal!

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

600 g de blanc de dinde en cubes

2 courgettes

2 tomates (pas mis)

1 poivron rouge

1 oignon

1 gousse d’ail

1 c. à soupe de curry en poudre

2 c. à café de graines de moutarde

1 cube de bouillon de volaille

8 brins de coriandre (persil pour moi)

sel, poivre

huile d’olive

3 cuil. à soupe de crème liquide

Faites revenir 5 mn dans une sauteuse la viande salée et poivrée avec 2 c. à soupe d’huile à feu vif.

Ajoutez l’oignon émincé, l’ail écrasé, le poivron épépiné et coupé en morceaux, les graines de moutarde et le curry, mélangez encore 3 mn à feu moyen.

Couvrir d’eau, ajoutez le bouillon de volaille.

Coupez les courgettes en cubes et les ajouter à la viande.

Cuire 30 mn à couvert à frémissements (pour moi, 1h à feu doux).

Ajoutez la crème liquide 10 mn avant la fin de la cuisson.

Servez chaud et parsemez de persil ciselé juste avant de servir.

Recette trouvée sur le dernier “Maxi cuisine” de juin où vous pouvez sur leur idée, ajouter 3 c. à soupe de lait de coco avec l’eau. (pour ma part, j’ai préféré ajouter de la crème)

Vous pourrez facilement trouver des graines de moutarde à Grand frais! Je ne connaissais pas mais ce n’est pas du tout piquant comme on pourrait l’imaginer!